Necla DALAN
MICHELIN Rehberi Seçkisi’nde yeni ödüller sahiplerini buldu. Four Seasons Hotel Bosphorus’ta gerçekleşen törenle tanıtılan 2025 seçkisinde 32 yeni adres yer alırken, Türkiye genelinde önerilen mekan sayısı toplamda 132’ye ulaştı: İstanbul’da 77, İzmir’de 24 ve Muğla’da 31 mekan tavsiye ediliyor.
MICHELIN Rehberi Müfettişleri tarafından keşfedilen yeni restoranlardan 2’sine MICHELIN Yıldızı, 8’ine Bib Gourmand ve 6’sına MICHELIN Yeşil Yıldız verildi. Geçen yıl tavsiye edilenler listesinde yer alan bir başka restoran ise bu kez Bib Gourmand derecesiyle ödüllendirildi.
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un da katıldığı törende MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Türk mutfağının zenginliğine ve benzersizliğine hayran kaldıklarını belirtti. İstanbul, İzmir ve Muğla’nın gastronomi mozaiğinin ön plana çıktığına vurgu yaptı ve bölgedeki yenilikçi yaklaşımları övdü.
CASA LAVANDA VE NARIMOR İLK KEZ YILDIZ ALDI
İstanbul’da bulunan Casa Lavanda ve İzmir’deki Narımor restoranı, ilk MICHELIN Yıldızlarını kazandı. Casa Lavanda ayrıca MICHELIN Yeşil Yıldız ödülüne de layık görüldü.
2024 seçkisinde Bir Yıldızlı dereceye sahip restoranlar, sundukları olağanüstü mutfak deneyimleriyle 2025 seçkisinde de ayrıcalıklarını devam ettirdi. Üç ilde yer alan Bir Yıldızlı restoran sayısı 13’e yükseldi.
TURK FATİH TUTAK’A 2 MICHELIN YILDIZI
İstanbul’daki TURK FATİH TUTAK, olağanüstü mutfağıyla iki MICHELIN Yıldızı almaya devam etti.
ÖMER KOÇ’UN TELEZZÜZ RESTORANINA YEŞİL YILDIZ ÖDÜLÜ
MICHELIN Rehberi seçkisinde çevreye duyarlı gastronomiye önem veren restoranlara verilen Yeşil Yıldız, 6 yeni restoranın çabalarını ödüllendirdi.
İstanbul, İzmir ve Muğla’nın 2025 seçkisinde Yeşil Yıldızlı restoran sayısı 10’a yükseldi.
DOKUZ YENİ RESTORAN BIB GOURMAND İLE ÖDÜLLENDİRİLDİ
Gurmelere ve gezginlere hitap eden Bib Gourmand ödülleri, 9 yeni adrese verildi. Seçkideki Bib Gourmand restoran sayısı İstanbul’da 14, İzmir’de 8, Muğla’da 5 olmak üzere toplam 27’ye yükseldi.
REHBER SEÇKİSİNE 22 YÜKSEK KALİTELİ RESTORAN EKLENDİ
Yeni eklenen 2 MICHELIN Yıldızlı ve 9 Bib Gourmand restorana ek olarak, 22 yeni restoran müfettişlerin tavsiye listesine alındı.
İstanbul’da 6, İzmir’de 6, Muğla’da ise 10 yeni restoran rehberin tavsiye edilen listesine girmeyi başardı.
YETENEKLİ PROFESYONELLER İÇİN 3 ÖZEL ÖDÜL
2025 MICHELIN Sommelier Ödülü Yunus Öztürk’e, Servis Ödülü Nicole’un servis ekibine, Genç Şef Ödülü ise Serhat Doğramacı’ya verildi.
patronlardunyasi.com
